01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
慢慢烤透的串燒散發出誘人炭香,令人未飲先嘴饞。來到川口的「Wanemon」,首選是以口感柔嫩見稱的各式串燒。除了經典的蔥生雞肉串、雞腎,以及濃郁甘醇的雞肝外,還供應牛柳肉(solilesse)、雞頸肉(tsunagi)等限量稀有部位。雞胸肉串能搭配山葵、明太子、蒜蓉味噌等呈現多種風味,加上各式蔬菜五花腩捲,每點一串都能嚐到不同變化。
味噌入味的醇厚燉煮料理,風味多變
與串燒平分秋色的另一大招牌,是長時間燉煮的牛筋料理。包括加入紅酒與赤味噌提味、拌入溫泉蛋享用的「赤味噌燉牛筋」,帶有柔和甜味的「白味噌燉牛筋」,以至番茄蒜香或法式多蜜汁等西式煮法一應俱全。沾滿濃郁醬汁的肉香,正是佐酒的絕佳選擇。
酒品豐富,飽足的主食與甜品
店裡的酒類選擇相當多元,除了「富乃寶山」、「佐藤(黑)」、「中中」等本格燒酎,果香濃郁的梅酒與果實酒亦十分齊備。用餐尾聲,更有份量大得令人驚喜且價格親民的飯糰、雞肉拉麵,甚至附上柚子檸檬雪酪的巴斯克芝士蛋糕可供選擇,即使滴酒不沾的夜晚也能心滿意足。
1樓的吧枱座即使一人前來也能輕鬆入座,2樓則設有適合多人圍坐的座位。由於營業至深夜,無論是下班後小酌一杯,還是好友聚會,都是個可以無拘無束光顧的好地方。



